Installée dans l’enceinte même du stade, la Brasserie Geoffroy Guichard s’y projette tout entière avec sa vue panoramique ouvrant sur une pelouse et des gradins devenus mythiques. Renouant avec l’esprit des grands établissements d’autrefois, elle vient en moderniser le concept en associant l’esprit high-tech à des créations contemporaines évocatrices de quelques unes des figures ayant marqué l’histoire du club.

Les vastes espaces qu’elle propose, intérieurs et extérieurs, sauront satisfaire l’envie de convivialité autant que le besoin d’intimité de ses clients. Dans ce lieu emblématique de notre ville, nous aurons plaisir à proposer à tous une cuisine attachée aux valeurs stéphanoises du travail consciencieux et bien fait, une cuisine mettant aussi en avant les produits issus de la campagne proche.

Mais l’esprit stéphanois c’est aussi, l’histoire l’a montré, la créativité et le sens de l’innovation. C’est pourquoi nous avons voulu que la cuisine, élaborée sur place sous la direction du chef Simon Paillex, vienne en tous points répondre à ces exigences. Il a, dans cette intention, avec l’appui de Michel Nave, meilleur ouvrier de France, ancien chef exécutif chez Pierre Gagnaire, entrepris de composer pour vous une carte dont la variété rendra justice à ses multiples talents et saura satisfaire les exigences et la curiosité de tous.

Bienvenue donc, en souhaitant honorer ce sens de l’accueil que, de longue date, on s’accorde à reconnaître aux Stéphanois !